2025年5月30日,江苏——在华山肆玖西安体验店里,我们见到了肆拾玖坊的副董事长兼总裁张新中。面对镜头,这位在商海沉浮多年的老将展现出了难得的紧张,但当话题转向他的商业经历时,他立刻变得神采飞扬,言辞间流露出江湖儿女的豪情。

张新中,一个从IT行业跨界而来的酱酒从业者,他的商业生涯充满了传奇色彩。从体制内辞职下海,到成为酱酒赛道的破局者,他的两次创业都精准地踩中了时代的节拍。在茶香氤氲中,他分享了自己与酒结缘的半生,言语间既有商业领袖的理性思辨,又不失一份难得的真诚。

“酒是世界上唯一兼具功能价值、情绪价值和投资价值的商品。”张新中端起茶杯,却话锋一转谈起了酒的哲学。在他看来,酱香酒不仅满足了味蕾的需求,更在无形中调和着人的情绪,暗合了人类对酒的想象和需求。这种对酒的深刻理解,或许源于他的家族记忆——在父辈们的酒桌上长大的他,早早就习得了一些酒中哲学。

2015年,当张新中决定参与创办肆拾玖坊时,这个决定遭到了全家的反对。但正如他所说“一入酱香,再无它香”,对酱酒的热爱驱使着他做出了这个决定。作为肆拾玖坊的核心创始人之一,他与48位创业伙伴共同提炼并构建了肆拾玖坊的“侠义信”文化体系。这套植根于中国传统侠义精神的商业价值观,不仅体现了他们对现代商业文明的思考,更成为了肆拾玖坊的核心文化基因。

“侠是逍遥快活,义是责任担当,信是重信然诺。”张新中用这十八个字概括了肆拾玖坊的文化密码。在商业谈判占5%、信任建立占95%的中国酒桌上,这种价值观显示出了惊人的适应性。张新中坚持在饭局上使用肆拾玖坊酱酒招待客户,这种看似偏执的行为反而赢得了客户的尊重和信任。

面对“如何做好肆拾玖坊”的提问,张新中反复强调“三力模型”:学习力、创新力和分享力。在他看来,肆拾玖坊的模式、文化、产品之所以“一直被模仿,从未被超越”,正是因为其散发着互联网基因的创新性要求从业者时刻保持持续学习的状态。而分享力则是肆拾玖坊业务力的核心所在,张新中发现,在酱酒行业,怀有“利他主义”、“分享之心”才是长期主义者的商业智慧。

在渠道管理上,张新中也有着独特的见解。他推行“独家代理”模式避免小商恶性竞争,在中心城市则构建“虎、狼、狗”并存的渠道梯队。这种渠道生态观展现了他老练的商业洞察和对市场动态的精准把握。6

回顾十年创业路,张新中最大的收获不是商业成就,而是认知升级。他学会了倾听与包容,理解了“慢就是快”、“长期主义”的哲理。他描绘了一个超越酒本身的肆玖理想家园:喝着自家酒厂酿造的酒,吃着49好物原产地的瓜果蔬菜、鸡鸭鱼肉,走到全国都有肆拾玖坊的门店、肆拾玖坊的朋友……在这个被资本和流量裹挟的时代,这位酱酒江湖的“侠客”依然相信,有些信任需要时间沉淀,有些价值需要推杯换盏。